Making Dulce de Leche Cortada is simple. First, curd the milk by adding it to a small saucepan along with the lime peel and juice. Allow it to sit (stove off; no stirring) for 10 minutes until the curds appear. Once the milk separates, set the stove to low heat, and add white sugar and vanilla extract.. Receta de dulce de leche corta es muy fácil de preparar tan fácil que se prepara solo, espero que les guste este postre, compartan la receta gracias a todos..

Dulce de leche cortada, es muy rico y fácil de hacer

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Mix in cinnamon, lime and orange zest, and prunes. 2. Cooking. Simmer over low heat. Once it breaks the boil, pour in the lime juice in different spots. Simmer without stirring unless it is sticking to the pot. The milk mixture will eventually (about 10 mins) curdle, and chunks will float in thin syrup.. Mix milk and sugar well. Add the yolks and juice of half a lemon. Everything well combined is passed through a sieve. Add the vanilla, salt, cinnamon, and the grated zest of half a lemon.